10 splendidi luoghi di soggiorno nel sud della Spagna
Situata sulle montagne a nord di Granada e circondata da uliveti e boschi di querce, questa pittoresca tenuta è stata restaurata e trasformata in un affascinante bolthole di 15 camere. Combinate le mattinate all’Alhambra – Granada dista solo mezz’ora d’auto – con i pomeriggi a bordo piscina nel grazioso giardino recintato, oppure trascorrete il tempo esplorando le montagne circostanti dell’Alpujarran a piedi, in bicicletta o a cavallo. I soffitti originali con travi in legno e le pareti in pietra a vista conferiscono alle camere un’atmosfera autentica e rustica, mentre le cene a tre portate offrono il meglio della cucina locale andalusa. Doppie a partire da £89 in B&B; cortijodelmarques.com
Casa Olea, Priego de Córdoba
Di proprietà inglese e circondato dalle verdeggianti colline di Subbética, l’Olea è un accogliente hotel di sei camere che rappresenta la base ideale per esplorare Córdoba, Granada e le città rinascimentali di Ubeda e Baeza, tutte a circa un’ora di auto. Alle visite turistiche si possono abbinare pomeriggi di relax sulla terrazza fiorita della piscina, oppure escursioni a piedi o in bicicletta lungo sentieri secolari tra gli uliveti circostanti. Le cene possono essere a base di paella o tablas (piatti di carne e formaggi), con un’opzione vegetariana sempre disponibile. Soggiorno di due notti a partire da 236 € in B&B; casaolea.com
Cerro de Hijar, Tolox
Scelta perfetta per gli escursionisti, gli amanti del ritiro o per chi cerca un posto dove godersi viste spettacolari nel silenzio più assoluto, questa classica casa padronale andalusa, situata sopra l’ex città termale di Tolox, è una vera scoperta. Arroccato sul versante orientale del parco nazionale della Sierra de las Nieves, dalla porta d’ingresso dell’hotel partono favolose passeggiate, con cene di alto livello come ricompensa per il ritorno alla sera. Le vivaci camere combinano tappeti e kilim marocchini colorati con opere d’arte contemporanea e mobili in legno scuro, ma la vera gioia è aprire le persiane o le porte del balcone per scoprire le splendide viste. Doppie da £124 in mezza pensione; cerrodehijar.com
Los Castanos, Cartajima
Nascosto nella graziosa Cartajima – una sonnolenta cittadina dai muri bianchi che è riuscita in qualche modo a rimanere sotto il radar dei turisti – questo piccolo hotel tradizionale è una base meravigliosa per immergersi nelle città bianche più grandi e conosciute (Ronda è a 11 miglia di distanza). Le sei camere sono arredate in modo semplice ma caldo, con specchi marocchini e opere d’arte locali, e anche se non c’è la piscina ci sono poltrone in cui sprofondare e patii che sfruttano al meglio la vista spettacolare. La sera, il menu fisso di piatti slow food è uno dei migliori della zona. Doppie da £111 in B&B; loscastanos.com
La Fuente de la Higuera, vicino a Ronda
Abbastanza vicino a Ronda da poterci andare e tornare, La Fuente offre qualcosa di diverso rispetto a molti hotel andalusi, con camere luminose e ariose costellate di oggetti d’antiquariato esotici, pavimenti in legno e arenaria e mobili eleganti in legno massiccio. Si tratta di una scelta ideale per chi desidera una vacanza attiva, con canoa, mountain bike e parapendio facilmente organizzabili dall’hotel. Con Ronda a soli 10 minuti di auto, si può essere tentati di uscire a cena, ma le cene in hotel sono fresche e biologiche, con opzioni vegane e vegetariane sempre disponibili. Doppie da £169 solo pernottamento; hotellafuente.com
Fountainhead, Axarquia
Ideale per le coppie in cerca di pace, spazio e tempo ininterrotto da trascorrere insieme, il Fountainhead dispone di sole quattro suite decorate, ognuna con piscina privata e terrazza. Non aspettatevi una semplicità rustica: le suite sono coloratissime, con pareti verde bottiglia e rosso chiaretto, mentre il ristorante serve piatti gourmet inventivi e la carta dei vini è un’enciclopedica immersione nelle annate spagnole. La Bath House offre trattamenti termali rigeneranti e bagni al sale e agli oli essenziali, con lezioni di yoga individuali. Doppie da £193 B&B; fountainheadinspain.com
La Almunia del Valle
A soli 15 minuti di auto da Granada, La Almunia sembra un mondo a parte, situato in cima a una collina e circondato da montagne color kaki e oro. L’hotel è elegante, con camere dalle pareti color crema riscaldate da poltrone accoglienti, tappeti color bacche e vasi di fiori freschi. Le colazioni sulla terrazza sono il carburante perfetto per una giornata di esplorazione, con passeggiate dalla porta e il grazioso villaggio di Monachil facilmente raggiungibile a piedi. Le cene, da prenotare in anticipo, sono costituite da menù fissi di tre portate con semplici piatti mediterranei. Doppie da £113 solo pernottamento; laalmuniadelvalle.com
Molino del Arco, vicino a Ronda
Il Molino del Arco, un caratteristico frantoio riconvertito con un’atmosfera sofisticata e di basso profilo, è un hotel rurale con opere di Braque alle pareti e mobili antichi nei saloni. Ha un incantevole giardino in stile moresco, con aranci, mandorli e cachi. Le camere trasudano chic rustico, con pavimenti in cotto e graziosi tessuti stampati, alcune con romantici letti a baldacchino. Il ricco orto dell’hotel fornisce molti degli ingredienti per i sontuosi pasti serali, mentre il fornitissimo honesty bar è l’ideale per un aperitivo sotto le stelle. Doppie da £146 solo pernottamento; hotelmolinodelarco.com
La Bobadilla, vicino a Loja
La Bobadilla è una lussuosa tenuta di campagna situata nel cuore della Sierra de Loja, circondata da 350 ettari di terreno privato. È più grande di molti hotel della zona (83 camere) e offre un’ampia gamma di esperienze, tra cui escursioni a piedi, degustazioni di olio d’oliva e vino e biciclette a noleggio, mentre è possibile organizzare tour in elicottero e mongolfiere. I bambini apprezzeranno gli animali della fattoria, il parco giochi all’aperto e la piscina separata per bambini, mentre i buongustai avranno l’imbarazzo della scelta, con due ristoranti che servono piatti spagnoli di alto livello e pietanze andaluse più rustiche. Doppie da £210 solo pernottamento; barcelo.com
El Paraje del Chef, Laroles
Una fuga gastronomica per soli adulti, El Paraje del Chef (il Posto dello Chef) è la creazione dello chef Juan Carlos Espejo, che offre una “fuga con esperienza gastronomica”, con un menu serale di piatti fusion, utilizzando ingredienti provenienti da fattorie locali e dai mercati alimentari di Granada e Almería. Ci sono solo tre “cabine” dallo stile individuale, ognuna con un’area salotto rivestita in legno e lussuosi bagni interni con pareti in mattoni a vista. La campagna circostante dell’Alpujarran è attraversata da più sentieri escursionistici segnalati di tutta la Spagna. Doppie a partire da £215 cena, B&B; elparajedelchef.com
