Festa per gli occhi: 10 dei migliori pub, caffè e ristoranti con vista del Regno Unito

Vale la pena camminare attraverso un ruscello e un terreno accidentato per raggiungere questo rifugio isolato, a meno di un miglio dal villaggio di pescatori di Portscatho, sulla penisola di Roseland, in Cornovaglia.

Le panchine di legno si affacciano sulla spiaggia sabbiosa di Porthcurnick, sostenuta da scogliere erbose, dove i bambini sguazzano nelle pozze di roccia durante la bassa marea. Il semplice menu del pranzo viene preparato ogni giorno, servito a partire da mezzogiorno e consumato all’aperto. Il dal di ceci e cocco è delizioso (£ 9) e il curry di pesce tailandese (£ 13) è preparato con crostacei locali. Nelle “serate di festa” pop-up, un singolo piatto, come l’aragosta della Cornovaglia o le costolette appiccicose, viene cucinato all’aperto e servito ai commensali sulla sabbia. hiddenhut.co.uk Ellie Ross

La mucca di Dun, Salthouse, Norfolk

Il villaggio costiero di Salthouse, nel Norfolk settentrionale, è da tempo popolare tra gli appassionati di uccelli. Ma chiunque potrà ammirare questo luogo – tra una palude salmastra e un crinale formatosi durante l’ultima era glaciale – dalla birreria all’aperto del Dun Cow. Affacciato su strisce di palude, una spiaggia di ciottoli e il Mare del Nord (che fa venire in mente i dipinti a colori di Mark Rothko), il pub sfrutta al massimo gli ingredienti locali; provate i frutti di mare come le ostriche (tre per £10) e il granchio di Cromer, il salmone dell’affumicatoio del vicino villaggio di Cley (entrambi per £10) e il manzo di palude salata (bistecca per £27). Non pensate di andarvene senza aver ordinato le patatine all’halloumi e innaffiate il tutto con una pinta di Woodforde’s Wherry. salthouseduncow.com Mina Holland

Giorgio III, Snowdonia

A ovest di Dolgellau, il George III di Penmaenpool si trova accanto a un ponte a pedaggio all’estremità dell’estuario del Mawddach. Gerard Manley Hopkins fu così colpito da questo hotel e dalla (ex) stazione ferroviaria che scrisse una poesia nel libro dei visitatori esortando gli altri a “trascorrere qui il vostro tempo e il vostro tesoro”. Oggi di proprietà del birrificio Robinsons, il menu offre la normale cucina da pub (merluzzo alla birra £15; steak-and-ale pie £14,50), ma la vista dalle grandi finestre del primo piano e dal bar sull’acqua è più poetica che mai, con montagne muschiate che si riflettono in una marea apparentemente infinita di acqua vellutata. georgethethird.pub Rhiannon Batten

Hare & Hounds, Bath

Bath risplende di magnificenza Cotswoldy, ma pochi posti offrono cibo con una vista spettacolare. L’eccezione è l’Hare & Hounds. A solo un chilometro e mezzo dal centro, questo vecchio pub potrebbe anche trovarsi in campagna; il belvedere mozzafiato si affaccia sulla silvestre Charlcombe Valley fino a Solsbury Hill (famosa per Peter Gabriel). Un ampio giardino sfrutta al meglio la posizione; un giardino d’inverno e le enormi finestre a bifora portano anche l’esterno. I piatti da pub di lusso, come il merluzzo in padella con zuppa di pesce (£ 24,50), si affiancano ai classici del pub (un arrosto domenicale da 16 sterline), oltre alle pizze fresche dal bar del giardino. hareandhoundsbath.com Sarah Baxter

The Sound, Isola di Man

È una strada ventosa quella che porta alla punta meridionale dell’Isola di Man [vedi nota], ma vale la pena percorrerla per un panino all’aringa (7,95 sterline) o una torta e una tazza di caffè al Sound Café, che si affaccia sullo stretto che separa l’isola dalla disabitata Calf. Quest’ultima è un paradiso per gli uccelli marini, con 33 specie che si riproducono e molte altre che si fermano durante le loro migrazioni, mentre le acque tra le due isole ospitano foche, delfini e squali elefante. Vale la pena di rimanere nei paraggi anche nelle notti serene: il parcheggio del bar è un sito di scoperta del cielo scuro. thesound.im Felicity Cloake

Lusty Beg, Co Fermanagh

Un’isola al largo di un’isola, nella parte più settentrionale del sereno Lough Erne della contea di Fermanagh, Lusty è accessibile solo in barca o con un minuscolo traghetto per auto da Boa Island, e la sua posizione remota è fondamentale per la sua offerta gastronomica. I campi scuri e verdi del Fermanagh nutrono i suoi vitelli e a meno di un’ora a ovest si trova la città di Killybegs, nel Donegal, il più grande porto di pesca d’Irlanda. Tutta la carne e il pesce sono freschi di giornata e presentati in modo fantasioso, con una rivisitazione di piatti già noti da parte di Lusty. Il chowder di frutti di mare con pane di grano alla Guinness è uno dei preferiti e, dato che il capo cuoco viene dal Punjab, i curry sono superbi. Scegliete un tavolo sulla terrazza con vista sulla baia. L’etica del ristorante è che il cibo vero non è il fast food, e questo è un sentimento che si applica al Fermanagh in generale. Qui non si va di fretta. E se vi soffermate troppo a lungo, Lusty offre una serie di opzioni di alloggio, il che significa che potrete provare anche la colazione. Risultato. lustybegisland.com Graham Little

Hotel Monsal Head, Derbyshire

Di ritorno da una giornata di pesca sul fiume Wye a Monsal Dale, vengo premiato con uno dei panorami più belli del Peak District, se non di tutta l’Inghilterra. Compro un cornetto dal furgoncino dei gelati di Frederick nel parcheggio per il punto panoramico e ammiro il Wye argenteo in fondo alla valle. A sinistra c’è il viadotto di Headstone, che ha suscitato l’indignazione del critico culturale John Ruskin quando è stato costruito nel 1863. “La valle è scomparsa, e gli dei con essa”, disse. Anche la ferrovia che serviva il viadotto è scomparsa da tempo, ma i ciclisti e gli escursionisti ne usufruiscono come parte del Monsal Trail. Quando guardo questa valle boscosa, sono più propenso a considerarla “l’Arcadia del Derbyshire”. E mentre il sole tramonta, attraverso il parcheggio per una pinta di nettare ambrato nello Stables Bar del Monsal Head Hotel. monsalhead.com Andy Pietrasik

Free Trade Inn, Newcastle

Quando si parla di pub e panorami, la bellezza è nell’occhio di chi beve la birra. Alcuni desiderano idilli rurali e dolci colline, ma per me questa spartana birreria, con la sua sensazionale vista sul fiume Tyne, è imbattibile. In una giornata calda, dalla birreria a due piani si può osservare il tramonto oltre il Gateshead Millennium Bridge. Ma anche in un pomeriggio piovoso e grigio, osservare lo skyline di Newcastle-Gateshead, con le curve argentate del centro musicale Sage appena visibili in lontananza, è altrettanto avvincente. L’offerta di birre del Free Trade è sempre notevole: 21 pompe, pinta a partire da 3,80 sterline, e prelievi da birrifici di alto livello come Deya e Marble. Le visite settimanali delle star dello street food del nord-est completano il pacchetto. @TheFreeTradeInn Tony Naylor